「ゴールデンカレー」「ディナーカレー」等のカレールウやスパイス・ハーブ製品で知られる香辛料専業の大手食品メーカー。日本のカレー文化を支えてきたスパイス調達・加工のノウハウに強みを持つ。
コショー・カレー粉等のスパイス＆ハーブ事業、ゴールデンカレー等のカレールウを中心とした即席事業、おろし生しょうが等の香辛調味料事業、レトルトカレー等のインスタント食品事業を展開する。
スーパー等の小売店を通じたBtoCが中心で、外食・中食事業者向けの業務用スパイス・調味料もBtoBで供給している。世界各地からのスパイス原料調達が事業の根幹を支える。
国内スパイス市場・カレールウ市場で高いシェアを持つ専業メーカー。スパイスの目利き・調達力と品質管理体制が競合との差別化要因。
健康志向に対応した香辛料活用商品（減塩・低カロリー）の開発、外食・中食向け業務用スパイス事業の拡大、海外市場でのカレー・スパイス文化の普及に注力している。
「スパイス＆ハーブで、世界の食文化に貢献する」ことを掲げ、香りと味の価値を通じて豊かな食生活を提案することを目指す。
香辛料という専門性の高い分野への探究心と、地道な品質へのこだわりを重視する傾向がある。商品開発・調達職では世界各地のスパイス産地への関心も評価される。